Загрузка фото...

Мечта мясоеда: что такое кетодиета и для кого она опасна

Что такое кетодиета? Многие люди, которые начинают кетодиету, худеют в первый месяц. Кетодиета не для всех и может привести к дефициту питательных веществ, если она будет продолжительной. Как правильно придерживаться этой диеты, и кому она противопоказана?

Что такое кетодиета?

Наоборот

По сравнению с увлечением продуктами с низким содержанием жиров в 1990-х годах, кетогенная диета, кажется, идет вразрез с любой логикой диеты. Потому что вместо того, чтобы ограничивать жир, вы едите его в больших количествах за каждый прием пищи.

Исследования показывают, что эта диета может быть эффективной и помогает бороться с заболеваниями, связанными с ожирением. Тем не менее, кетодиета – план не для всех.

Что такое кетодиета?

Кетогенная диета существует уже почти 100 лет

Кетогенная диета была впервые введена в 1920-х годах как способ лечения эпилепсии. Врачи использовали диету в течение двух десятилетий, пока не были разработаны современные лекарства от эпилепсии, и к 1950-м годам о ней все позабыли. Но около 15 лет назад диета «вернулась». На этот раз в качестве способа лечения ожирения и диабета 2-го типа.

Но даже люди, которые не страдают этими заболеваниями, в какой-то момент начали увлекаться кетогенной диетой. Среди них такие знаменитости, как Холли Берри, Ванесса Хадженс и Леброн Джеймс.

Что такое кетодиета?

Как работает кетодиета

Вы едите в основном жиры и очень мало углеводов. Типичная кетогенная диета состоит из 75% жира, 20% белка и 5% углеводов. Рекомендуют употреблять:

  • мясо
  • яйца
  • цельное молоко
  • листовую зелень и некрахмалистые овощи
  • орешки
  • авокадо
  • оливковое масло
  • небольшое количество ягод

Когда вы будете следовать кетогенной диете, ваш организм перестанет полагаться на углеводы в качестве основного источника энергии. Такой поворот активизирует в организме процесс кетоза.

Кетоз – процесс, во время которого ваш метаболизм меняется, чтобы сжигать жир вместо углеводов. Это может привести к потере подкожного жира.

На кетодиете ваше тело может стать более чувствительным к инсулину – гормону, который помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Обзор девяти исследований, проведенных в 2017 году, показал, что люди, страдающие диабетом 2-го типа, на низкоуглеводной диете в целом могут лучше контролировать уровень глюкозы в крови, чем больные диабетом на обычной или высокоуглеводной диете.

Что такое кетодиета?

Кетодиета начинается с потери веса, а затем выравнивается

На кетодиете потеря веса может варьироваться от человека к человеку, говорит Джефф Волек, зарегистрированный диетолог и профессор Университета штата Огайо.

«Когда люди с избыточным весом начинают кетогенную диету, они обычно теряют от 3 до 4 кг в первую неделю, а затем от 0,5 до 1 кг в неделю», – говорит Волек.

Побочные эффекты

Некоторые люди, придерживающиеся кетодиеты, страдают от некоторых начальных побочных эффектов, таких как:

  • неприятный запах изо рта
  • запор
  • головные боли
  • тошнота
  • рвота
  • проблемы со сном

Первоначальная потеря веса происходит частично из-за потери воды, потому что вы склонны сохранять меньше воды на диете с низким содержанием углеводов. И некоторые исследования предполагают, что вы не можете продолжать терять вес в долгосрочной перспективе.

Что такое кетодиета?

Почему кетодиеты трудно придерживаться

Волек говорит, что кетодиета безопасна для многих людей и может имитировать то, как питались древние люди. Однако в некоторых случаях вам следует действовать с осторожностью.

Если у вас диабет и вы используете лекарства от диабета для контроля сахара в крови, вам следует посоветоваться с врачом, чтобы правильно подобрать лекарства», – отмечает медик.

Кетодиета может быть очень строгой, и людям будет трудно придерживаться ее. Среднестатистическому здоровому человеку, вероятно, не нужно соблюдать кетодиету, но ему будет полезно сократить потребление рафинированных углеводов.

Что такое кетодиета?

Кто не должен пробовать кетодиету

Кетогенная диета не обязательна для всех. Не для детей, например. Диетологи считают, что введение детей или подростков в кетодиету или любую ограничительную диету может привести к дефициту питательных веществ и расстройствам пищевого поведения.

Кроме того, кетодиета не полезна в долгосрочной перспективе, если у вас есть проблемы с сердечным ритмом. Большое исследование 2019 года, опубликованное Американским колледжем кардиологов, в котором участвовали почти 14 тыс. человек, показало, что люди, которые годами не употребляют зерна, фруктов и крахмалистых овощей, подвержены более высокому риску развития сердечной недостаточности.

Даже если вы здоровы, длительная кетодиета может привести к дефициту витаминов B и C, поскольку многие продукты, богатые этими витаминами, такие как бобы и фрукты, также содержат много углеводов. И если вы не получаете правильные питательные вещества, кетодиета может фактически привести к тому, что вы набираете вес, а не теряете его.

Что такое кетодиета?

Загрузка фото...