Загрузка фото...

Диета Whole30: почему медики называют ее убийцей здорового питания

Диета Whole30 – это противоречивая схема питания, которую одни считают панацеей, а другие – опасной затеей, губительно влияющей на здоровье организма. Разбираем, что такое диета Whole30, или, как ее еще называют, «целая диета».

Диета Whole30

Целиком и полностью

«Целая диета 30» – это 30 дней употребления только цельных продуктов, то есть продуктов, которые не были обработаны или очищены. В то же время исключаются молочные продукты, зерновые и с добавлением сахара, а также многие другие. То, что осталось, в конечном итоге выглядит почти как любая другая диета с низким содержанием углеводов.

Изобретатели диеты, Мелисса Хартвиг ​​Урбан и ее бывший муж Даллас Хартвиг, описывают свою систему питания как тип «исключающей» диеты. Такой подход возможен только под медицинским наблюдением, чтобы определить конкретные продукты, к которым у вас может быть чувствительность или аллергия.

Примечательно, что в значительной степени благодаря социальным сетям люди воспринимают Whole30 как стандартную диету для похудения. И хотя многие данные показывают, что это могло помочь некоторым людям с потерей веса в краткосрочной перспективе, некоторые эксперты не впечатлены этой диетой. Вот что стоит знать перед тем, как попробовать «целую диету».

Диета Whole30: Мелисса Хартвиг Урбан

Вам не нужно сокращать калории, но многие продукты запрещены

Диета Whole30 включает в себя множество ограничений. На веб-сайте разработчиков даже есть руководства, помогающие людям ориентироваться в некоторых более конкретных запретах.

В частности, запрещены:

  • Дополнительный сахар (относится и к меду, и к искусственным подсластителям)
  • Алкоголь
  • Зерновые (хлеб, рис, овес, кукуруза)
  • Бобовые (фасоль, нут, чечевица, арахис)
  • Соя
  • Молочные продукты
  • Добавки, такие как каррагинан, глутамат натрия или сульфиты

Можно употреблять:

  • Мясо
  • Морепродукты
  • Яйца
  • Фрукты
  • Листовая зелень и овощи
  • Орехи и семена
  • Натуральные жиры (оливковое масло, кокос, авокадо)

Диета Whole30

Цель – не потеря веса

Творцы Whole30 утверждают, что люди, которые придерживаются этой диеты, не должны уделять слишком много внимания потере веса. На самом деле, вам советуют не взвешивать себя и не проводить измерения тела в течение всего 30-дневного периода.

Вместо этого, согласно теории, вы перестаете есть много разных видов пищи одновременно, чтобы «перезагрузить» свое тело. Когда все закончится, вы медленно добавляете обратно продукты каждого типа пищевой группы и наблюдаете, как ваше тело реагирует.

Например, если вы добавите молоко обратно в свой рацион и снова почувствуете боли в животе, возможно, у вас возникли проблемы с перевариванием лактозы.

Тем не менее, некоторые критики всей диеты говорят, что перерыв в приеме определенных продуктов может привести к плохой реакции на них, когда вы добавите их обратно в свой рацион.

Готовьте сами

Одним из преимуществ диеты является то, что она побуждает людей больше готовить дома и уходить от продуктов с высокой степенью обработки.

Тем не менее, эта диета также мешает наслаждаться едой в компании. Вам может быть трудно придерживаться ее, не становясь социально изолированным.

Более того, группа медицинских специалистов US News & World Report сообщает, что диета является очень строгой, и это еще один довод против нее. Медики называют Whole30 противоположностью долгосрочного здорового питания.

Справедливости ради, вся эта диета предназначена только для 30 дней. Ни больше, ни меньше.

Диета может навредить

Нет опубликованных исследований, которые бы оценивали, работает «целая диета» или нет, или даже безопасна ли она в краткосрочной или долгосрочной перспективе.

Такая диета в целом может потенциально привести к дефициту питательных веществ. Придерживаться Whole30 можно только под наблюдением врачей, точно зная, какие продукты могут навредить вашему здоровью.

Диета Whole30

Загрузка фото...